Hertshoornsla (Plantago coronopus) Hertshoorn is een wilde plant die op arme grond groeit. Het was vroeger een ‘armeluisgroente’. Uiterlijk en smaak: ca. 20 cm lange onregelmatig ingesneden smalle bladeren. De smaak is enigszins bitter en/of zurig. Oogsttijd: mei tot oktober Bereiding: jonge bladen rauw toevoegen aan salades.