Hartige pompoentaart
Hoofdmaaltijd voor 4 personen Ingrediënten: pompoen van circa 1,5 kg 1 kruidenbouillonblokje of lepel bouillonpoeder 2 grote uien 2-3 tenen knoflook 1 el rode palmolie, kokosolie of olijfolie 2 el gedroogde mediterrane kruiden of Italiaanse kruidenmix 500 gr spruiten of broccoli 100-150 gr zongedroogde tomaten, in stukjes gesneden 200 gr schapenfeta, fijn verbrokkeld of geraspte
- Published in Recepten
Onze Voko-Winkel is verhuisd!
Na de brand in de loods is er met man en macht gewerkt aan schoonmaak en herstel. De loods is (op dit moment)) niet meer te gebruiken, maar gelukkig heeft het Voedselkollektief een prima ruimte ter beschikking gesteld gekregen op het War-terrein.
- Published in Nieuws
Dit seizoen eten we … ui
De winter duurt voort en het groenteaanbod wordt steeds kariger. De enige groente die zich niets van de seizoenen lijkt aan te trekken, is de ui. Het hele jaar door geeft de ui smaak aan tal van gerechten. Een keuken zonder ui is ondenkbaar – Door Daphne Balvers
- Published in Groente van het seizoen
Boerenkoolquiche met geitenkaas
Vegetarisch hoofdgerecht, voor 4 personen Ingrediënten: 2 el olijfolie 2 rode uien, in halve ringen 300 g boerenkool, fijngesneden 5 eieren, losgeklopt 125 ml slagroom 1 el pesto 100 g zachte geitenkaas, verbrokkeld 5 plakjes hartigetaartdeeg Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 200 graden C. Verhit de olie en bak hierin de uien circa 10
- Published in Recepten
Brand in de Rode Loods Amersfoort
5 febuari is er brand geweest in de Rode Loods. De schade had nog veel erger kunnen zijn, maar het Voedselkollektief en het Knopjesmuseum (de War) heeft jullie hulp hard nodig.
- Published in Nieuws