Rucola of raketsla (Eruca vesicaria subsp. sativa) behoort tot de kruisbloemen en is verwant aan kool. Uiterlijk en smaak: langwerpige, diep ingesneden bladeren die nootachtig en enigszins bitter smaken. Ook de kiemplantjes zijn eetbaar. Oogsttijd: voorjaar, zomer en herfst. In het vroege voorjaar uit de koude kas. Bereiding: in kleine hoeveelheden als toevoeging aan salades