Bosui of lenteui of stengelui (Allium cepa) is een jonge ui. Uiterlijk en smaak: kleine, nog nauwelijks ontwikkelde uitjes met eetbaar loof. Wit of rood. De smaak is milder dan die van de volgroeide ui. Oogsttijd: juni tot en met september. Bereiding: rauw in salades en als toevoeging aan bijvoorbeeld soep.