tomaat

maandag, 12 januari 2015 by mariannebastiaanssen

Tomaat (Solanum lycopersicum) is de bes van een plant uit de nachtschadefamilie, dus verwant aan aardappel en paprika. Er zijn veel rassen. Uiterlijk en smaak: Van oorsprong gele, maar nu meestal rode vrucht, min of meer rond, soms langwerpig. De grootte varieert van zo’n 2 tot 12 cm middellijn. De smaak hangt af van het

Published in Groenten

Tagged under: tomaat

Kruidige stoof & stamp

woensdag, 19 november 2014 by mariannebastiaanssen

Veganistisch hoofdgerecht voor 2 à 3 personen Ingrediënten: Voor de stoof: 1 bos Red Russian bladkool of boerenkool 2 eetlepels olijfolie 1 grote vleestomaat of een klein blikje tomaten 1 klein blik kikkererwten 2 handjes rozijnen ras-el-hanout (7-kruiden-poeder) naar smaak Voor de stamp: 500 gram biologische aardappelen, gewassen 1 bosje zuring (ca. 50 gram) 2

Published in Recepten

Tagged under: red russian bladkool, tomaat