Indiase koolcurry
dinsdag, 01 december 2015
by mariannebastiaanssen
Vegetarisch hoofdgerecht Ingrediënten: 3 el arachide- of andere olie 1 ui, gesnipperd 2 el Indiase currypasta 300 g witte kool of spitskool in repen 1 winterwortel, in repen 1 kleine knolselderij, geschild, in blokjes 300 ml kokosmelk 125 g cashewnoten 2 lente-/bosuitjes, in ringen Bereidingswijze Verhit de olie en fruit hierin de ui. Roer de
- Published in Recepten
Spitskool (Brassica oleracea convar. capitata var. alba of var. sabauda) is een spitse variant van de witte kool of soms van de savooiekool. Uiterlijk en smaak: bijna kegelvormige kool met een zacht smaak. Oogsttijd: juni tot en met november Bereiding: veel mogelijkheden: rauw, gekookt, gestoofd, gewokt, in stamppot.
- Published in Groenten
Tagged under:
spitskool