Leveranciers en Voko om de tafel
Op 22 november vond het telersoverleg plaats in de Expeditie. Tien van onze leveranciers waren bij het overleg aanwezig. Zij ontmoetten een nieuw team ‘Telerscontact’. Het was alweer twee jaar geleden dat de leveranciers van het voedselcollectief elkaar ontmoetten. Abel heeft zich intussen teruggetrokken vanwege zijn activiteiten voor De Nieuwe Graanschuur. Het nieuwe team bestaat
- Published in Achtergrond
Verrassingsbezoek Sinterklaas
Op 2 december was er een gezellig etentje van en voor de leden van het voedselcollectief. Iedereen had lekkere gerechten meegebracht en we zaten net aan de soep of… Sinterklaas kwam binnen. Hij had lovende woorden voor verscheidene actieve leden. Magda en Abel mochten zelfs bij hem op schoot. Vervolgens zette de goedheiligman zijn mijter
- Published in Achtergrond
Uit de Verder-denken-groep
In oktober besloot de algemene ledenvergadering dat er serieus moet worden nagedacht over hoe we verder willen met het voedselcollectief. Zo’n twaalf mensen meldden zich aan om daarover samen verder te denken: de Verder-denken-groep. In welke richting gaan de ideeën en voorstellen van die groep? Na een brainstorm over welke punten moeten worden aangepakt, werden
- Published in Achtergrond
Streekmarkt december
Het Voedselkollektief Amersfoort presenteert zich op de Streekmarkt van december.
- Published in Achtergrond
Kan ik een keertje meerijden?
Natuurlijk! Alle leden van het voedselcollectief zijn van harte welkom om een keer mee te rijden met het ophaalteam op donderdagochtend. Uiteraard moet dat wel in goed overleg gebeuren; de ‘chauffeurs van dienst’ bepalen wanneer dat het beste schikt.
- Published in Achtergrond
Wat zegt een keurmerk nu eigenlijk echt?
Je bent bewust bezig met wat je koopt en eet, maar het is niet altijd makkelijk om overzicht te houden in de beschikbare overvloed. Gelukkig verschaffen keurmerken en de informatie op de verpakking duidelijkheid – of niet? – Door: Monique Brouwer
- Published in Achtergrond
Boontjes uit Afrika
Al eeuwenlang halen we een deel van ons voedsel uit verre streken: suiker, koffie, thee, chocola, bananen, specerijen, rijst… we kunnen niet meer zonder. Maar met het invoeren van typisch Nederlandse groenten en fruit uit ontwikkelingslanden gaan we een nieuwe fase in – Door Gonda Slurink
- Published in Achtergrond
Aarde zoekt rentmeester m/v, stap voor stap werken aan een kleinere ecologische voetafdruk
Het begrip ‘ecologische voetafdruk’ houdt me al jaren bezig. In dit artikel deel ik wat van mijn gedachten over míjn footprint – en nodig ik jou als lid van Voedselkollektief Amersfoort uit om te laten weten wat jij doet om jouw voetafdruk te verkleinen – Door Monique Brouwer
- Published in Achtergrond
Een gezonde bodem, basis van ons bestaan
Wereldvoedselorganisatie FAO heeft 2015 uitgeroepen tot het ‘Internationale Jaar van de Bodem’. De FAO wil dit jaar zoveel mogelijk mensen kennis laten nemen van het belang van een gezonde bodem. Een mooie aanleiding om ook in deze nieuwsbrief stil te staan bij dat wat welbeschouwd het fundament is van ons bestaan – Door Monique Brouwer.
- Published in Achtergrond
Kromkommers: opeten of weggooien?
Over voedselverspilling en wat we er zelf aan kunnen doen Voedselverspilling is hot. In de media is er veel aandacht voor en er verschijnen allerlei ‘kliekjeskookboeken’. Zelfs supermarkten zien er ineens heil in om iets minder perfecte groenten en vruchten in de schappen te leggen. Wat is voedselverspilling? Wat zijn de gevolgen en wat kunnen
- Published in Achtergrond