Knolselderij-pompoensoep
Vegetarisch hoofdgerecht, voor 4 personen Ingrediënten: 3 tenen knoflook 1 eetlepel kokosolie koffielepel kurkuma 1 middelgrote knolselderij 1 middelgrote oranje pompoen 2 liter water 4 biologische kruidenbouillonblokjes 1 ei peper, shoyu (of zout) mespunt cayennepeper zure room takje peterselie Bereidingswijze: Knoflooktenen fruiten in de kokosolie en de kurkuma erbij doen. Vervolgens de in stukken gesneden
- Published in Recepten
Knolselderij
Knolselderij (Apium graveolens var. rapaceum) is een variant van de selderij (een schermbloemige) die gekweekt wordt om de half-bovengronds groeiende knol. Uiterlijk en smaak: ronde tot langwerpige grauwwitte knol (soms nog met het loof eraan). De smaak is karakteristiek en past goed in soepen en stoofschotels. Oogsttijd: oktober en november Bereiding: schillen en eventuele verkleuringen
- Published in Groenten
Knolselderij
Knolselderij (Apium graveolens var. rapaceum) is een variant van de selderij (een schermbloemige) die gekweekt wordt om de half-bovengronds groeiende knol. Uiterlijk en smaak: ronde tot langwerpige grauwwitte knol (soms nog met het loof eraan). De smaak is karakteristiek en past goed in soepen en stoofschotels. Oogsttijd: oktober en november Bereiding: schillen en eventuele verkleuringen
- Published in Groenten