Pompoen
Pompoen (eigenlijk Hokkaido pompoen) (Cucurbita maxima var. hubbaridianna) is de vrucht van een plant uit de komkommerfamilie. Uiterlijk en smaak: helder oranje of diepgroene, min of meer bolvormige vrucht, doorgaans met een gewicht van 0,5 à 3 kg. Stevig vruchtvlees met een licht-zoete smaak. Oogsttijd: september – oktober Bereiding: vele mogelijkheden: koken, stoven, zelfs als
- Published in Groenten
Frisse pompoensoep
Vegetarisch voor- of hoofdgerecht Ingrediënten: 1 pompoen, ongeveer 1 kg 1 winterwortel, in stukken gesneden 1 sinaasappel, het sap en wat rasp 1 ui, in stukken gesneden 2 eetlepels olijfolie 1 theelepel gemberpoeder of geraspte gemberwortel 1 bouillontablet staafmixer Bereidingswijze: Was de pompoen, halveren, verwijder de pitten en snij de pompoen in grote stukken; schillen
- Published in Recepten
- 1
- 2