Ghuivetch
Vegetarisch hoofdgerecht, voor 4 personen Ingrediënten: 2 theelepels zonnebloemolie 1 middelgrote, fijngehakte ui 4 diagonaal gesneden bleekselderijstelen 3 theelepels geraspte mierikswortel 1 eetlepel paprikapoeder 450 gram maïs 100 gram grofgehakte walnoten 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie 1 theelepel dille 1,5 dl bouillon 225 gram in reepjes gesneden rode kool shoyu of zout zwarte peper Voor
- Published in Recepten
Groenselderij
Groenselderij en bleekselderij (Apium graveolens var. dulce) zijn twee varianten van dezelfde plant. Uiterlijk en smaak: lange gegroefde stengels, eventueel met blad. De smaak van groenselderij is sterker en de structuur steviger dan die van bleekselderij. Oogsttijd: half juli tot eind oktober. Bereiding: veel mogelijkheden zoals rauw in salades, of gestoofd, gekookt, of in de
- Published in Groenten